Совсем скоро в Китае начнется одна из двух «Золотых недель», когда сразу два праздника объединят всех жителей Поднебесной в длительных гуляниях. Первый знаменательный повод – самый важный государственный праздник КНР – День образования Китайской народной республики.
Современное китайское государство было основано в 1949 году. С этого времени 1 октября каждого года – нерабочий день. В честь этого события по всему Китаю проходят военные парады и смотры военной техники.
В этом году государственный праздник совпал с традиционным праздником Луны и урожая Чжунцзю. Он отмечается каждый 15-й день 8-го месяца по лунному календарю. В этом году знаменательный день выпадает на 30 сентября. По традиции в этот день, китайцы пекут особенные лунные лепешки из сладкого теста, состоящего из зерен лотоса и кунжута – «юэбин». Лепешки съедаются под чтение стихов и свет фонариков, которые в этот день можно купить даже в самом отдаленном уголке Китая. Любование луной, как неотъемлемая черта китайского лунного праздника сопутствуют трапезе.
Как мы уже знаем, Китай отмечает свои праздники с большим размахом, и многие поставщики не будут принимать и отправлять заказы в выходные. В период с 28 сентября по 7 октября закуп товаров и отправка заказов проводиться не будут. С 8 октября обработка заказов вернется в обычный режим.
Спешите сделать заказы до праздников!
Мы предлагаем нашим клиентам попробовать испечь лунные лепешки самостоятельно. Рецепт немного адаптирован под продукты, которые вам будет просто найти:
Состав:
125 г. соевого маргарина (можно заменить на обычный маргарин для выпечки)
50-75 г. сахара (хорошо подойдет коричневый сахар, но если под рукой нет – используйте обычный)
Ванилин или ванильный сахар
125 г. овсяных хлопьев быстрого приготовления пополам с кунжутом (если нет кунжута, то используйте только овсяные хлопья)
125 г. непросеянной муки
Немного соевого молока (можно использовать обычное коровье молоко)
Приготовление:
1. Смешайте маргарин с сахаром и ванилью до получения равномерной пасты.
2. Добавьте овсянку и постепенно добавляйте муку, слегка смачивая молоком до получения густого теста.
3. Посыпьте мукой стол и скалку, затем раскатайте тесто до толщины примерно 5 мм.
4. Используя форму в виде полумесяца, вырежьте 24 лепешки; выложите их на смазанный и присыпанный мукой противень и запеките в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов, пока они не станут твердыми и золотистыми (примерно 12-15 минут).
Если вы – мастер или мастерица, и хотите показать класс по выпеканию лунных лепешек, то мы ждем ваших пошаговых рецептов в фотоальбоме «Праздник луны – вкусный праздник». Автор самого красочного и вкусного рецепта получит $100 на счет!
Правила участия в конкурсе:
1. Напеките «Лунных лепешек»
2. Сфотографируйте процесс приготовления и результат
3. Пошагово опишите процесс приготовления
4. Разместите фото и описание в альбом «Праздник луны – вкусный праздник» ВКонтакте или в Одноклассниках
5. Выиграйте и получите $100 на счет Рутаобао
Каждый участник может разместить не более 4-х фотографий процесса и результата приготовления
Победителей определяет администрация сайта с учетом мнения участников сообществ Рутаобао в социальных сетях.
* Конкурсные альбомы открыты с 28 сентября. Время проведения конкурса с 28 сентября по 10 октября.